E' E' E'

Spiegazione del proverbio

(est est est) Un vescovo tedesco, forse Giovanni Fugger, viaggiando per l'Italia, aveva incaricato un suo domestico di andare in giro ad assaggiare le qualità dei vini nelle varie locande per poi informarlo.
Il servitore, il più buono lo trovò nelle osterie di Montefiascone (Viterbo) e per indicarlo al vescovo scrisse su ogni porta tre volte "est", la qual cosa significava che in quel posto il vino era ottimo. Quando il vescovo vi giunse, ne bevve tanto da procurarsi la morte. Fu sepolto nella chiesa di S.Ilario di Montefiascone e sulla sua tomba il fedele servitore fece scrivere tre volte "est".

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